.Olive's Policy

ドットオリーブの掲げるポリシー
イタリア オリーブ農園のある景色

産地

イタリアの大地に拓かれたオリーブ農園のみなさんが実直に育んだ、生粋のイタリア産オリーブオイルです

オリーブオイルを選ぶにあたって
飛行中の旅客機客室の窓から主翼を望む雲上の夕焼け

輸送

ドットオリーブで取り扱うオリーブオイルは、品質が変化しないよう航空便にて日本へ輸入しています

日本にやって来るまで
透明なガラスボトル入りのオリーブオイル

品質

ドットオリーブで取り扱うオリーブオイルはエクストラヴァージン・オリーブオイルです

エクストラヴァージンの定義

Birthplace of Olive Oils

オリーブオイルのふるさと
Paola Orsini パオラ・オルシーニ農園

パオラ・オルシーニ農園


コンテストやガイド本などで毎年好評価を受ける彼女たちは、イトラーナ種のオリーブオイルの躍進を牽引しています。

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Special Message

魚料理研究家・発酵食文化研究家 是友麻希先生 より
.Olive 取扱いエクストラヴァージン・オリーブオイルへのコメント
是友麻希

今では予約が取れない人気の料理教室「Ristrante 我が家」を主宰なさっている 魚料理研究家・発酵食文化研究家 の 是友麻希 先生 に .Olive がイタリアから取り寄せたエクストラヴァージン・オリーブオイル各銘柄を実際に使用してみた感想を寄せて頂きました。

先生の感想と共に、調理への活用例もご紹介しています。

コメントを読む

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オリーブオイルのご購入

イタリア各地のオリーブ農園で巡り逢えた素晴らしいオリーブオイルから、.Olive が厳選した銘柄を日本へ取り寄せました。

イタリアの大地が育んだ本物のエクストラヴァージン・オリーブオイルをご自宅へお届け致します。

ご自身やご家庭の食卓に、そして御友人へのギフトにお引き立て下さい。

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